Cómo cocinar el pavo de Acción de Gracias

Con la llegada del Día de Acción de Gracias, millones de familias se preparan para la tradicional cena en la que el pavo asado sigue siendo el plato central. Para quienes cocinarán el ave por primera vez, los expertos señalan que la clave está en planificar con tiempo, especialmente al descongelar el pavo, y en respetar los tiempos y temperaturas recomendados. El USDA recomienda hacerlo en el refrigerador, un día por cada 4 a 5 libras, aunque también es seguro utilizar agua fría o incluso cocinar el pavo parcialmente congelado, siempre verificando que alcance los 165 °F en sus partes más profundas.

Una vez descongelado, el pavo debe colocarse en un horno precalentado a 325 °F, ajustando el tiempo según su peso y si lleva o no relleno. La marca Bu

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