Los precios de la hacienda tocan máximos de los últimos 20 años y podrían seguir escalando, según analizó el consultor Ignacio Iriarte.

En los últimos 12 meses, y mientras la inflación (IPC) fue del 31,4%, el precio del novillito en Cañuelas se incrementó un 73%, el del novillo un 89%, el de la vaca gorda un 84% y el de la conserva buena un 62%. En el mismo lapso, el precio del ternero de invernada (entre 180 a 200 kilos) trepó un 75% y el del novillo Hilton un 80%.

También en los últimos 12 meses, el Índice Ponderado de Insumos Ganaderos, que elabora Iriarte, se incrementó un 40,8%.

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“Hasta hace unos meses este indicador venía evolucionando por debajo de la inflación, pero en los últimos cuatro meses su m

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