La Gala Michelin dejó algo más de brillo en la provincia de Málaga. Palodú fue el gran triunfador de la noche, recibiendo su primera Estrella Michelin . Pese a la gran alegría que supone la nueva Estrella, en la esfera gastronómica malagueña quedó un regusto amargo. Se esperaba algo más, ya que había algún merecedor más para estrenar su casillero. También estaban en las quinielas restaurantes 'estrellados' para subir un escalón y no es ningún secreto que tanto Bardal como Skina empujan por llegar al Olímpo nacional. En cualquier caso, Málaga mantuvo todas sus Estrellas Michelin en liza, un mérito a aplaudir. Además, junto a Palodú , hubo otros dos restaurantes que brillaron con luz propia aunque fuera de los focos: el restaurante de Cristian Fernández y Pablo Zam

See Full Page