En noviembre, el mercado global de pollo continuó su expansión, con ventas que superaron los USD 9.900 millones en pollo fresco y USD 36.800 millones en exportaciones, según World’s Top Exports . Esta tendencia confirma su posición como una de las proteínas más consumidas del mundo, gracias a su asequibilidad, valor nutricional y versatilidad.

Además, de acuerdo con Research and Markets , se proyecta que el mercado alcance los USD 235.250 millones en 2032, impulsado por una transición global hacia fuentes de proteína más accesibles y sostenibles.

En ese contexto, Colombia se perfila como un país con alto potencial en la industria avícola, gracias a su capacidad productiva, ubicación estratégica y altos estándares sanitarios. Bajo el liderazgo de la Federación Nacional de Avi

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