Un fallo de la Cámara Nacional de Apelaciones del Trabajo (CNAT) ratificó que las propinas están prohibidas por convenio en el sector gastronómico y no deben ser incluidas en la remuneración, un criterio que choca con la sentencia millonaria impuesta al restaurante Piegari.

La CNAT intervino en el juicio laboral contra el restaurante Piegari, del barrio porteño de Retiro, iniciado por un mozo que trabajó 26 años en el salón, quien aseguró que su sueldo en blanco era menos del 50 por ciento de su ingreso real. Finalmente, la Justicia impuso al restaurante una condena en primera instancia de $200 millones de pesos.

La Sala VIII de la CNAT (fallo Tizón vs. El Mirasol, de agosto 2025) declaró la validez del Convenio Colectivo de Trabajo (CCT 389/04) que prohíbe a los empleados recibir cualqu

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