El kéfir , un alimento rico en probióticos , se ha vuelto tendencia en 2025 por sus beneficios para la salud digestiva y su versatilidad. Esto responde a la creciente búsqueda de la personalización de la dieta y los alimentos funcionales con alta densidad nutricional. Te explicamos cómo prepararlo en casa.

Hacer kéfir en casa es muy sencillo. Básicamente, solo necesitas granos de kéfir vivos, leche pasteurizada y un frasco de vidrio limpio . El proceso es simple, pero es fundamental cuidar la higiene, la temperatura y la refrigeración para evitar que el cultivo se dañe.

El canal de YouTube Clean Food Living ha publicado una clase magistral sobre la elaboración del kéfir y ofrece detalles sobre sus beneficios.

¿Por qué consumir Kéfir casero?

Este alimento fermentado tiene una

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