El periodo que va del Black Friday a las semanas navideñas ya no es un simple preludio de las fiestas. Para miles de hogares de las Islas Baleares, se ha convertido en una auténtica carrera de fondo económica que concentra una parte significativa del gasto anual.

Los datos recogidos por Impulsa Balears a partir de operaciones con tarjetas bancarias de este año confirman esta presión creciente: el gasto en alimentación, tradicionalmente estable, experimenta un incremento intermensual del 8,5% de media , un salto que anticipa la intensificación del consumo doméstico característica de estas fechas.

Este aumento no solo refleja el aprovisionamiento clásico de productos para las celebraciones. Apunta a un nuevo hábito cada vez más extendido: adelantar compras y congelar o almacenar alim

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