No es sólo petróleo y combustibles. Las estaciones de servicio han apostado a fortalecer el segmento gastronómico para aumentar las ventas de nafta. Y ha dado frutos. Un estudio comprobó que la venta de comida derivó en mayores ventas de nafta, mientras que una de las principales empresas del sector ya compite con cadenas de comida rápida en distintos segmentos.

Según una tesis presentada en la maestría en Economía de la Universidad Nacional de La Plata, del autor Santiago Cerutti, “la mejora en el servicio complementario genera un incremento significativo en las ventas de combustibles”. El resultado surge tras estudiar el caso de Axion, de Pan American Energy (PAE), con la “parada sanguchera”, iniciativa elaborada junto al chef Leandro Cristóbal en la cual ofrecen sándwiches con ingredie

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