Venezuela celebra un hito histórico de gran relevancia cultural: la Unesco ha reconocido los conocimientos y prácticas tradicionales asociados a la elaboración del casabe como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad .

Este logro reafirma el valor de la herencia cultural viva del país y su papel en la preservación de técnicas ancestrales.

Visibilidad global para el legado indígena y campesino

La declaratoria de la Unesco eleva a Venezuela ante el mundo al poner en valor un alimento nacido del saber indígena que transformó la yuca en sustento y en un verdadero símbolo nacional. Este reconocimiento destaca que la memoria de Venezuela no solo se escribe con palabras, sino con «manos que amasan y preservan la tradición».

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