Que para los venezolanos el café sea parte de nuestra esencia es más que un rasgo de idiosincrasia. Pero que además casi una decena de cafeterías venezolanas entren en el ranking que busca la excelencia de las mejores propuestas de las 100 mejores cafeterías de Sudamérica es una experiencia interesante, en vista de que compartimos ese rasgo común en la región, como parte de nuestra territorialidad cultural que ha hecho del café una marca país para muchos de nuestros vecinos, como Colombia y Brasil.

La publicación del ranking de Las 100 mejores cafeterías en Sudamérica muestra los nuevos rostros de un movimiento que a través de técnica, conocimiento y especialización dentro de un rubro muy competitivo, van desarrollando un mercado que ofrece más que una taza caliente de café recién colado:

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