La Paz, Baja California Sur.- El tradicional Festival MAQUECHO (Machaca, Queso y Chorizo) , de San Antonio, continúa consolidándose como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la región. La secretaria de Turismo y Economía, Maribel Collins Sánchez, anunció que este 7 de diciembre, a partir de las 8 de la mañana, el festival llegará a su cuarta edición registrando un crecimiento histórico: de 30 productores en su inicio a 85 inscritos para este 2025.

Collins Sánchez destacó que este incremento no solo refleja la aceptación del festival, sino también el impacto positivo en la economía local.

“Cada vez más productores y amas de casa de la localidad se están registrando y también quienes elaboran la machaca —yo misma ya aprendí a hacerla— saben el esfuerzo que implica y por eso

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