Lista de Ingredientes

harina 0000: 240 gr

aceite: 120 ml

zanahoria rallada: 300 gr

azúcar: 150 gr

huevos: 3

esencia de vainilla: 1 cda.

polvo de hornear: 2 cditas.

bicarbonato: ½ cdita.

canela: 1 cda.

jengibre en polvo: ½ cda.

nuez moscada: 1 cdita.

nueces picadas: ½ taza

PARA EL GLASEADO: --

queso crema: 200 gr

azúcar: 50 gr

esencia de vainilla: 1 cda.

Preparación

En un bol colocar los huevos, azúcar y aceite. Batir intensamente hasta disolver el azúcar. Añadir la esencia de vainilla junto con la zanahoria rallada. Batir nuevamente para incorporar.

Tamizar dentro del bol la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela, jengibre en polvo y nuez moscada . Mezclar bien con una espátula hasta incorporar todos los ingredientes. Finalmente añadir las nue

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