El precio del cerdo ha sufrido una caída histórica. La aparición de un brote de peste porcina ha provocado un descenso de hasta un 17% , y hoy el kilo se paga 10 céntimos menos . Es el mayor desplome registrado en mucho tiempo y ya se nota en los principales mercados. La bajada aumenta la distancia con otras carnes que siguen encareciéndose: la ternera, que ha subido un 18% en un año, y el cordero, que tampoco deja de hacerlo.

El impacto ha sido inmediato en Mercolleida, donde su director, Miquel Berges, explica que “ nunca había bajado más de 6; con lo cual 10 céntimos es la bajada más fuerte ”. En las carnicerías del resto del país esperan que el ajuste llegue pronto. Algunos carniceros aseguran que el cochinillo está muy bien de precio y que, ante el aumento del producto, “va

See Full Page