Comer de manera saludables es fundamental para tener energía para enfrentar la semana. En este sentido, Paulina Cocina recomendó un alimento, muy consumido por vegetarianos y veganos, pero casi nada por quienes optan por otro tipo de alimentación. Se trata del tofu , un superalimento a base de soja, que se puede condimentar de muchas formas e incorporar a una infinidad de recetas .

La receta con tofu de Paulina Cocina

El tofu es una fuente vegetal de proteína completa, baja en grasas saturadas y rica en aminoácidos esenciales, lo que ayuda a mantener la masa muscular y favorece la recuperación física. Asimismo, aporta calcio, hierro y minerales clave que contribuyen a la salud ósea y al correcto funcionamiento del organismo. Es por eso que, Paulina Cocina compartió una rec

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