En la época decembrina, muchas personas eligen pasar tiempo con su familia y amigos alrededor de un asado. Sin embargo, algunos desconocen qué tipos de carne son mejores para estos tipo de eventos.

Aunque algunas personas prefieren asar vegetales, cerdo, pollo, chorizos u otros elementos, la gran mayoría de asados tienen a la carne de res como el plato principal.

Uno de los mejores cortes para usar es el lomo fino, conocido por su suavidad al encontrarse en la parte baja del lomo. Esta carne permite hacer platos como baby beef, medallones y filet mignon.

El ribeye, también conocido como ojo de bife o bife ancho , destaca por su jugosidad y líneas de grasa que se derriten con el calor y vuelven al corte más suave.

El bife de chorizo o bife angosto es uno de los más populares para usar.

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