Los canelones rellenos de carrillera son ya un clásico en muchas mesas navideñas: la pasta cannelloni Garofalo ofrece la textura ideal y la carne, cocida a fuego lento hasta quedar deshecha, aporta un sabor profundo y jugoso. Una bechamel casera y un gratinado dorado culminan el plato, transformando cada ración en un bocado reconfortante y festivo.

A continuación tienes la receta completa, explicada paso a paso para que puedas prepararla sin complicaciones y disfrutar de un resultado espectacular.

Ingredientes

Para los canelones:

12 cannelloni Garofalo

2 carrilleras

2 cebollas

2 zanahorias

1 puerro

Sal

Pimienta

Aceite de oliva virgen extra

Parmesano rallado

Vino tinto

Para la bechamel:

50 g mantequilla

50 g harina

500 ml leche

Nuez moscada al gusto

Sal al gusto

Pimien

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