Que uno se declare vegano o vegetariano no es sinónimo de que coma saludable. Lo vuelve a poner de manifiesto un estudio liderado por investigadores de la Universitat de Girona y de la URL que revela que los hombres que siguen una dieta basada en plantas pero rica en productos procesados, azúcares y cereales refinados tienen peor calidad de esperma.

En concreto, la investigación asocia seguir una dieta vegetariana poco saludable con más alteraciones en el ADN de los espermatozoides en hombres jóvenes sanos.

El equipo, que forma parte del proyecto internacional Led-Fertyl, analizó la calidad de la cromatina espermática mediante pruebas de laboratorio y los hábitos alimentarios de 200 voluntarios de entre 18 y 40 años para determinar hasta qué punto los patrones alimentarios se relacionan

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