Mercolleida vuelve a bajar 10 céntimos por kilo el precio de la carne de cerdo y avisa de que la situación “sigue siendo grave” por el brote de peste porcina africana, aunque hayan dado fruto algunas negociaciones bilaterales con países como China. La lonja de referencia de los precios de porcino en el Estado ha aprobado este jueves una nueva rebaja, después de la que ya hizo el lunes, que también fue de 10 céntimos. Ambas caídas, en menos de una semana, son muy excepcionales e inéditas en 30 años.

Este mismo jueves los laboratorios han confirmado cuatro jabalíes más que han dado positivo en PPA, por lo que ya son 13 en total desde el inicio de la epidemia en la sierra de Collserola.

El director general de Mercolleida, Miquel Àngel Bergés ha dicho que es “básico” sacrificar los jabalíes del radio de 20 kilómetros del brote con la “máxima celeridad” y también sacrificar los 30.000 cerdos de engorde de las granjas de la zona cercana al foco. Además ha avisado de que los mataderos se quedarán sin espacio por carne congelada “en cuestión de días”.

“Hay que encontrar una solución rápida para sacrificar a los cerdos y darles una salida”, ha dicho Bergés después de otra reunión extraordinaria de las juntas de precios del cerdo de engorde, de la cerda y del cochinillo para analizar el impacto de los últimos casos detectados en Collserola.

El director general de la lonja ha asegurado que la petición de sacrificar “todos” los jabalíes de la zona de Collserola y de “vaciar todas las granjas de engorde” es “una propuesta de todo el sector ganadero industrial y porcino”. “Todo el mundo es consciente de la gravedad de la situación”, ha afirmado.

Mercolleida ya anunció una rebaja de 10 céntimos por kilo en las principales categorías de cerdos el pasado lunes, a raíz de la crisis generada por la peste porcina africana (PPA) en Catalunya.

El director general de la lonja ha querido dar un mensaje de “unidad” del sector y ha reclamado a las administraciones “máxima celeridad” para actuar sobre la zona cero, insistiendo en que la única manera de “garantizar que el virus no saldrá de la zona y saltar a otras comarcas o incluso demarcaciones” es “sacrificando a los cerdos”.

Bergés ha asegurado que “todo el sector está perdiendo” con este brote y ha afirmado que ha habido “discusión” en las reuniones pero se ha acabado decidiendo por bajar 10 céntimos el precio de referencia porque aunque algunos países como China o Corea “han abierto” sus mercados fuera de la zona restringida, “la situación sigue siendo un problema”.

En este sentido, ha afirmado que “hasta que no se pueda tomar fluidez con la exportación a terceros países pasarán todavía unos días”. “El primordial sigue siendo sacrificar a los cerdos y permitir que los mataderos tengan margen para sacar carne y sacrificar a buen ritmo”, ha afirmado.

Bergés ha subrayado que uno de los principales problemas con los que se encuentra el sector porcino es que “la capacidad de stock de carne congelada a los exportadores, no de Cataluña sino de toda España, está llegando a sus límites”.

Según el director general de Mercolleida se trata de “cuestión de días” que se llegue a una máxima ocupación de los congeladores.

Con la rebaja de precios, el palco pretende “dar oxígeno y margen al matadero para que mantenga matanza puedan tener una política comercial agresiva en Europa”. “Hay que sacar lo máximo que se pueda en fresco hacia el mercado interior y hacia Europa”, ha añadido.