De la tradición panadera familiar al emprendimiento innovador, la trayectoria de María Celeste Fagioli une el oficio con la identidad fueguina en una marca de alfajores que cautivó al turismo.

La historia de María Celeste Fagioli es un viaje desde la tradición panadera familiar hasta la creación de un emprendimiento innovador que celebra los sabores de Tierra del Fuego. « Yo desde chica es que abollaba pan, rellenaba cosas. Y pastelera de oficio, porque lo aprendés ahí adentro» , recuerda por FM Master’s sobre sus inicios.

Esta formación desembocó en la apertura de La Mallorquina en Río Grande en 2011, un proyecto que demandó años de esfuerzo coordinado entre Ushuaia y esa ciudad.

Con el negocio estabilizado, su espíritu inquieto la llevó a explorar nuevos rumbos. «Cuando me encon

See Full Page