El magnesio se ha convertido en protagonista de conversaciones médicas, rutinas deportivas y búsquedas en Internet. No es casualidad: según el nefrólogo Gabriel Lapman, autor de Más zapatillas, menos pastillas , este nutriente participa en más de 300 reacciones enzimáticas necesarias para el cuerpo humano, incluidas la transmisión nerviosa, la producción de energía, la contracción muscular y la formación de hueso.

La creciente popularidad de los suplementos también responde a un déficit cada vez más frecuente. Aunque la mayoría de las personas alcanza la ingesta recomendada de magnesio —320 mg diarios en mujeres y 420 mg en hombres— a través de una dieta equilibrada, los especialistas advierten que la dieta moderna, rica en ultraprocesados, puede reducir el aporte de minerales esencia

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