El proyecto Ciencia con Sabor: del Laboratorio al Obrador ha sido reconocido con el primer premio en los Premios 2025 a la Divulgación de la Investigación y la Cultura Científica Joven, una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Albacete para promover el acercamiento de la ciencia a la sociedad a través del talento emergente.

En esta edición, el alumnado de 2º CFGM de Panadería, Repostería y Confitería y 2º CFGS de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria presentó una propuesta innovadora que fusiona el conocimiento científico con la tradición artesana. Bajo la tutela de la profesora Inmaculada Castro Serrano, Víctor Rosa Montañés y del jefe de estudios adjunto Javier Tornero Belmonte, y con la colaboración de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), el proyecto explora l

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