Al norte del departamento Río Segundo, las lluvias se habían vuelto erráticas y poco generosas para la producción de granos. En ese escenario, y luego de soportar cuatro años seguidos de sequía, Franco Bertello y su padre, Víctor, decidieron hace dos años transformar la producción en Don Tomasito.

El establecimiento, que ahora con Franco suma a la tercera generación de la familia al frente de la gestión productiva, incorporó hace dos campañas el riego por goteo. Esa metamorfosis –pasar de la producción en secano a la de agua complementaria– modificó 180 grados la ecuación productiva y económica del modelo agrícola. Un claro ejemplo de cómo la inversión en tecnología puede dar estabilidad en zonas afectadas por la variabilidad climática.

La actividad tradicional de los Bertello ha girado

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