Un proyecto científico reciente llevado a cabo en Soacha, Cundinamarca ha abierto nuevas y prometedoras posibilidades para uno de los cultivos más icónicos y tradicionales de Colombia: la papa criolla. Esta iniciativa busca solucionar un obstáculo significativo que históricamente ha generado preocupación y pérdidas para los agricultores: el brote prematuro del tubérculo. Cuando la papa criolla inicia su proceso de rebrote antes de tiempo, se deteriora rápidamente, perdiendo calidad en sabor, tamaño y color, lo que obliga a su descarte y causa considerables perjuicios económicos.

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La búsqueda de una solución en la genética ancestral

Este comportamiento contrasta notablemente con

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