Los piononos salados no solo ya son un clásico en las mesas de Navidad o Año Nuevo: también, resultan prácticos para cualquier comida de verano, por la infinita variedad de rellenos que podemos incorporarles. Para que guardes y uses, esta es una receta que le suma color, sabor y valor alimenticio a la masa, ya que es un pionono de espinaca. Quien pasa este datazo es Belu, conocida como @lacocinerax, ya famosa por sus recetas saludables.

Ingredientes:

4 huevos

100 gr de espinaca congelada

1 cdita de sal

4 cdas de aceite de oliva

80 gr de harina 0000

1 cdita de polvo para hornear

Primero descongelamos la espinaca y le retiramos el líquido. La mixeamos con las yemas de los 4 huevos, la sal y el aceite de oliva.

Aparte, batimos a nieve las 4 claras. Mezclamos ambas preparaciones con e

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