A la caleña Sonia Serna Benítez le otorgaron, el pasado 4 de diciembre de 2025, el grado de Chef Honoris Causa, por parte de la Escuela Gastronómica de Occidente, EGO, un reconocimiento que, según sus propias palabras: ”Valida más de 25 años dedicados a la cocina, mi pasión y motor de vida".

Siempre bajo la consigna de “cocina pensada”, el enfoque de Sonia va más allá de preparar recetas o presentar platos. Ella entiende la cocina como “un espacio donde convergen origen, identidad, cultura, familia, educación, economía y construcción de paz”.

Sonia Serna y Orlando Tafur, durante la ceremonia en la Escuela Gastronómica de Occidente. | Foto: Foto: suministrada por Sonia Serna

“Coincido con Carlo Petrini en que la cocina es una manifestación cultural profundamente política. Creo en su

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