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Los flavonoles han despertado amplio interés científico por sus posibles beneficios para la salud cerebral . Se trata de un tipo de nutriente vegetal presente en diversos alimentos y bebidas , como té, vino tinto, arándanos, manzanas, peras, cerezas y cacahuetes , y que resulta especialmente abundante en las semillas del árbol del cacao , según Harvard Health .

De acuerdo con esta institución, los flavonoles del cacao se han asociado “a una mejora en la capacidad de razonamiento” . Estudios citados por Cleveland Clinic indican que los flavonoides —grupo al que pertenecen los flavonoles — poseen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas , vinculadas a una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares y a una mejor funció

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