El consumo diario de dos kiwis puede aportar hasta 250 mg de vitamina C , una cantidad que, según un estudio publicado en el Journal of Investigative Dermatology , se asocia directamente con la producción de colágeno y la regeneración de la piel .

Esta investigación, liderada por Margreet Vissers y su equipo del Mātai Hāora, el Centro de Biología y Medicina Redox del Departamento de Patología y Medicina Molecular de la Universidad de Otago , sugiere que mantener niveles adecuados de vitamina C en la dieta no solo beneficia al sistema inmune, sino que también incide de manera significativa en la salud cutánea.

Los autores del estudio observaron que la concentración de vitamina C en la piel guarda una correlación directa con los niveles presentes en sangre, lo que implica que

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