En 2001 nació Ternera Charra , una marca de garantía que, desde Salamanca, ha logrado posicionarse como referente en la producción de carne de vacuno de calidad. Veinticinco años después, su nombre es sinónimo de confianza, trazabilidad y excelencia en la carne, tanto para consumidores exigentes como para profesionales del sector.

Con motivo de este 25 aniversario, conversamos con Javier Boyero, presidente de Ternera Charra , quien repasa los hitos más importantes de la marca, los retos superados en momentos de crisis, la evolución del consumidor y los desafíos que afronta el sector para los próximos años.

PREGUNTA: En 25 años de Ternera Charra hay mucha historia, pero ¿qué hitos considera más determinantes en la evolución desde el lanzamiento en 2001?

JAVIER BOYERO: Bueno, no sé

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