Ana Garcia

La Ley Seca fue el origen de unas combinaciones que fueron denostadas en los años posteriores y recuperadas en virtud de la potenciación del sabor y la vida saludable entrado el siglo XXI 10 dic 2025 . Actualizado a las 12:56 h.

Los caminos de la coctelería son inescrutables, y hablar de cócteles sin alcohol parece un oxímoron, pero si se asume un concepto como el de gastronomía líquida, la mezcla de sabores es prioritaria sobre la intoxicación etílica. Ahí nacen los tragos sin alcohol, y «ahí» es, paradójicamente también, en tiempos de la Ley Seca. Tras superar etapas oscuras en las que apenas se les atribuyeron virtudes cromáticas y se les encasilló en un público infantil, el resurgimiento de los tragos sin ( mocktails , por el juego de palabras en inglés entre mock -i

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