Los pasteles, las tartas y otros dulces se han convertido en un alimento cada vez más caro , algo que notamos sobre todo ahora que llega la Navidad.

Una tarta es el ejemplo perfecto de la subida que sufrimos desde hace 5 años.  Sus ingredientes cuestan más por culpa de las guerras. Por ejemplo, la harina, sube más de un 45%. Por su parte, el aceite se eleva por el cambio climático casi un 55%. Mientras, la leche supera el 50% por los costes de producción y los huevos, por las enfermedades de los animales, se encarecen hasta casi el 80%. 

"Esta es una tormenta perfecta que perjudica a los pequeños y medianos. Cuando hablamos de alimentación es muy importante distinguir entre pequeños y medianos productores, distribuidores y las grandes empresas. Esto que se llama oligopolio alimenta

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