La periodista y directora de El Búho, Mabel Cáceres, se sentó frente al politólogo Eduardo Dargent para desarmar un término que hoy funciona como llave inglesa en cualquier debate público: caviar. Desde la izquierda más dura hasta la derecha más estridente, todos parecen usarlo, reinterpretarlo y lanzarlo como proyectil ideológico. Pero ¿de dónde salió realmente esta palabra que se volvió omnipresente en el Perú y cómo mutó hasta convertirse en insulto, etiqueta y explicación mágica de todos los males? Dargent revisa su genealogía, su carga política y el rol que juega en un escenario a puertas de elecciones generales y retorno de un Congreso bicameral, a propósito del libro que , con el mismo título, presentó hace algunas semanas.

M.C.: Quisiera empezar por algo básico: ¿desde cuándo y po

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