Ambas son verduras súper populares en la mesa argentina, pero cada una tiene su personalidad: desde la textura de sus hojas hasta el sabor y el aporte nutricional.

Cómo distinguir la acelga de la espinaca

La acelga se reconoce por sus hojas grandes, gruesas y carnosas , con tallos anchos que pueden ser blancos, rojos o amarillos según la variedad. Los tallos no solo son comestibles, sino que también suman un toque crujiente cuando se cocinan.

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La acelga es más suave.

En cambio, la espinaca tiene hojas más pequeñas, suaves y de un verde intenso . Sus tallos son finitos y, muchas veces, se descartan cuando se la come cruda.

¿Cuál es más suave?

La ac

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