Reducir el colesterol LDL —conocido como “colesterol malo” — constituye una estrategia eficaz para la salud cardiovascular . Seguir un plan alimentario bajo en colesterol resulta especialmente beneficioso para quienes presentan niveles elevados o factores de riesgo, ya que contribuye a reducir el LDL, mejora la presión arterial y favorece el bienestar general. Este enfoque, respaldado por especialistas en cardiología y nutrición , se considera fundamental para el cuidado del corazón, según Every Health .

El principio de una dieta baja en colesterol reside en priorizar alimentos que puedan reducir tanto el colesterol LDL como los triglicéridos , otra grasa sanguínea vinculada al riesgo cardiovascular. La clave es limitar grasas saturadas —presentes en manteca, fritu

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