Llega el XXIII Congreso Gastronómico con Hungría, país invitado; San Andrés y Providencia, departamento convidado; Sotará, municipio caucano y el Café.

De este jueves 4 al 7 de septiembre Popayán, reconocida por la Unesco como la primera Ciudad Creativa de la Gastronomía, abre nuevamente sus puertas al evento más importante de su calendario cultural: el XXIII Congreso Gastronómico. En esta edición, tiene como invitados de honor a Hungría, San Andrés y Providencia, Sotará, Cauca y el Café, una bebida que ha transformado territorios y vidas en el Cauca y el mundo.

Durante cuatro días, la capital del Cauca será el epicentro de la cocina tradicional, la reflexión académica, la innovación culinaria y el arte regional. Una programación diversa entrelazará la gastronomía con el conocimiento, la

See Full Page