Saltillo, Coah.- Pese a la baja en las ventas en restaurantes debido a la incertidumbre global, el empresario Braulio Cárdenas Cantú consideró que también se han abierto oportunidades, con un mejor desempeño en el servicio a domicilio y la comida para llevar.

“Somos de los primeros (sectores) que se contraen, aunque también es una oportunidad para aquellos establecimientos que venden comida para llevar, es donde se levanta poquito porque se da una sustitución. La gente busca un entretenimiento, un despeje, no estar siempre cocinando en casa y tener algo que lo sustituya”, explicó el expresidente de la Canirac nacional.

Detalló que de acuerdo con encuestas recientes, hay establecimientos que reportan una caída en sus ventas totales que van de 8 y hasta 25% en los últimos meses , de l

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