Pozole es un lujo en Guanajuato; cuesta mil 200 pesos una olla para 20 personas

Si bien, el pozole es un platillo atemporal, se vuelve más popular durante las fiestas patrias, actualmente lo más caro de este platillo tradicional es la carne de puerco y el pollo

Preparar pozole para las fiestas patrias será un reto para muchas familias irapuatenses este 2025, no sólo por el tiempo que requiere en la cocina sino también por el costo que tendrá este año, el cual equivaldrá a casi una semana y media de salario mínimo, al considerar que el ingreso diario es de 249 pesos.

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Locatarios del mercado Benito Juárez señalaron que cocinar este platillo para unas 20 personas podría costar entre mil 150 y mil 200 pesos, dependiendo de si se elabora con carne de cerdo o con pollo; el precio se podría ele