El consumo de pollo en Venezuela se ha disparado, registrando un incremento del 188% en solo cuatro años , según un reporte del presidente del Congreso Avícola de Venezuela, José Quinter o. La cifra de consumo per cápita ha pasado de 9 kilogramos a un estimado de 26 kilogramos anuales , un aumento que subraya la importancia de esta proteína en la dieta de los venezolanos.

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De acuerdo a Banca y Negocio , Quintero indicó que este fenómeno se explica por las actuales condiciones económicas del país, que han llevado a la población a optar por alternativas alimenticias más asequibles. El pollo se ha consolidado como una de las proteínas de menor costo , lo que lo convierte en una op

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