El chorizo acaramelado con arepa de yuca es una combinación irresistible que mezcla lo dulce, lo salado y lo crocante en un solo bocado. Este plato es ideal para compartir en reuniones familiares, como pasaboca o incluso como entrada en una cena especial. Prepararlo en casa es sencillo y no requiere de ingredientes complicados.

A continuación, te mostramos una receta paso a paso para disfrutar de este manjar con todo el sabor colombiano.

Ingredientes

Para el chorizo acaramelado

4 chorizos artesanales

3 cucharadas de azúcar morena o panela rallada

2 cucharadas de miel o melado de caña

1 chorrito de vinagre balsámico (opcional)

½ taza de cerveza o agua

1 pizca de sal

Para la arepa de yuca

500 g de yuca cocida y escurrida

2 cucharadas de mantequilla

½ taza de queso costeño rallad

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