El zapote amarillo: La fruta sagrada de los mayas en Campeche que podría desaparecer

Pouteria campechiana, conocida como zapote amarillo o mamey de Campeche, es una planta frutal nativa con profundo arraigo en la cultura maya. / Especial

En los rincones más cálidos de la selva campechana crece una joya botánica poco conocida pero profundamente enraizada en la identidad local: Pouteria campechiana , un árbol frutal nativo que, pese a su valor ecológico y cultural, enfrenta un preocupante riesgo de extinción.

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Conocida popularmente como zapote amarillo , canistel , mamey de Campeche , zapotillo o caimitillo , esta especie ha sido parte del paisaje y la alimentación tradicional de comunidades mayas y rurales. En lengua maya, también recibe nombres como chi'kéej