Aunque el año pasado el titular del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), Ángel Manero, anunció que se tenía como meta lograr la exportación de productos cárnicos de aves, vacuno y cerdo durante el 2025, lo cierto es que el proceso aún es lento.

El paso decisivo hacia la exportación está condicionado por la sanidad. Actualmente, Perú no puede vender carne de cerdo al extranjero porque aún no ha sido reconocido como libre de fiebre porcina clásica (PPC) , una enfermedad que restringe el comercio internacional, explicó la Asociación Peruana de Porcicultores (Asoporci) .

Hasta el momento, solo 13 regiones del país ya han sido declaradas libres de PPC, lo que representa un avance clave. Entre estas están Amazonas, Huánuco, Loreto, San Martín, Cusco, Puno, Huancavelica, Ap

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