Desde las 07:00 horas, cientos de personas se reunieron en el Centro Histórico de Guadalajara para celebrar el Día Municipal de la Torta Ahogada.

Con hambre y entusiasmo, hicieron fila para recibir una de las más de 25 mil porciones preparadas para este domingo.

La torta ahogada es emblema de Jalisco. Se prepara con un birote salado exclusivo de la región, relleno de carne al gusto y bañado en salsa de jitomate o chile, acompañado de cebolla y limón.

Este detalle único convierte al platillo en un símbolo de identidad para las y los tapatíos.

Más de 30 cocineros y torteros participaron en la edición de este año.

Cada puesto ofreció su versión del platillo, lo que permitió a los asistentes elegir su estilo favorito. La diversidad de salsas y preparaciones mantuvo el ambiente animado y c

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