En días templados, un budín casero siempre suma: despierta sabores, libera aromas y envuelve la casa con un aire de familia.

Este budín de limón glaseado aúna lo mejor de la tradición con un tip infalible que lo lleva al siguiente nivel: la incorporación de yogur en la masa, sumada a trabajar la ralladura con el azúcar, logra una textura aterciopelada y un perfume irresistible.

El resultado es un postre que acaricia al primer bocado y conquista sin pretensiones.

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Ingredientes para un budín mediano

-3 huevos

-200 g de azúcar común

-Ralladura de 2 limones (preferentemente no tratados)

-1 yogur natural (125 g)

-100 ml de aceite neutro (girasol o maíz)

-Jugo de 1 limón (unos 40 ml)

-200 g de harina

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