El gerente de Servicios Públicos de la Municipalidad Provincial de Huaraz, Elder Aranda Palacios, advirtió que los operativos interinstitucionales para fiscalizar la venta de carne de aves insalubres se ven debilitados por la falta de participación del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa).

“Lo ideal sería que Senasa vaya con nosotros porque son el ente competente para hacer el decomiso de avícola. Sin embargo, a veces ellos no participan, no tienen un área o un espacio donde dejar temporalmente los bienes decomisados”, explicó.

Aranda detalló que, a diferencia del municipio, que cuenta con un depósito para almacenar bienes perecibles, Senasa no dispone de un establecimiento adecuado. “Todos sabemos que en Huaraz hay una sola avícola autorizada. Eso quiere decir que el resto hace

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