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No solo el pan con chicharrón: estos son otros 7 desayunos peruanos que podrían ganar el Mundial de desayunos

Desde el adobo arequipeño hasta el juane amazónico, los desayunos del Perú son testimonio de tradición y riqueza cultural. Foto: Diario El Peruano

El pan con chicharrón lidera con fuerza la competencia del mundial de desayunos , pero no es el único representante del Perú que merece reconocimiento. Cada región del país posee propuestas matutinas que combinan historia, tradición y biodiversidad. Se trata de preparaciones que, más allá de alimentar, transmiten identidad cultural y herencia culinaria.

Adobo arequipeño

En Arequipa , el desayuno de domingo suele girar en torno al adobo , preparado con carne de cerdo macerada en ají mirasol, ajos, vinagre y

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