Palencia se prepara para ser la capital del café con el I Campeonato Barista de Castilla y León ‘Palencia Ciudad del Café’, que se celebrará el 3 de noviembre en el Aula del Café, un espacio único en España gestionado por el Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León (Cetece). Este evento pionero reunirá a baristas de toda la Comunidad para mostrar su talento en la elaboración de cafés, que combinará la técnica, la creatividad y la pasión.

Organizado por el Cetece y patrocinado por la Agencia de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Palencia, el certamen busca promover la cultura cafetera, visibilizar el talento de los profesionales y posicionar a Palencia como referente en formación e innovación en el sector. Los participantes deberán preparar cuatro ‘expreso’ y un ‘cappuccino latt

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