La localidad de Minaya ha cogido el testigo de Almansa en el espacio que la Diputación de Albacete dedica cada día a la provincia con ‘El Pastoreo’ como eje temático y también este miércoles su presidente, Santi Cabañero , ha ejercido como anfitrión, junto al vicepresidente provincial, Fran Valera .

Acompañado del alcalde de este municipio, Juan José Grande ; del ganadero-pastor, Aurelio Cuenca ; y del escritor especialista en cubillos, Gabriel Tébar, Cabañero ha sido el primero en tomar la palabra en el coloquio que conduce la presentadora Raquel Cortijo y que ha contado con la presencia de otros miembros de la Corporación Provincial .

La historia del pastoreo a través de los cubillos tradicionales y de la elaboración artesanal de quesos, con la DOP Queso Manchego, han pro

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