Un c liente de un restaurante de sushi en Perugia ( Italia ) denunció haber encontrado un gusano en uno de los platos que le sirvieron. El hallazgo, difundido en redes sociales y recogido por el medio local Umbria24 , generó sorpresa entre los comensales y reacciones inmediatas por parte del establecimiento.

Según los propietarios, el gusano no supone ningún riesgo para la salud de los consumidores y podría proceder del pescado crudo, algo contemplado en la normativa de seguridad alimentaria y neutralizado mediante la congelación previa obligatoria en Italia y en la Unión Europea . Los expertos consultados explicaron que se trataba de un gusano marino inofensivo , que en ocasiones puede aparecer de forma natural en mariscos frescos sin implicar peligro para el consu

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