La cocina saludable gana cada vez más espacio en las mesas familiares, y esta receta de espaguetis de zanahoria es la prueba de que comer sano puede ser delicioso y creativo. Al reemplazar la pasta tradicional por vegetales frescos , no solo se reducen calorías, sino que también se suman vitaminas y fibras a la alimentación diaria.

Es ideal para repetir en la semana durante la temporada de calor que se avecina. El ingrediente “secreto” de esta receta es el parmesano vegano de nuez , una opción cargada de sabor, proteínas y grasas saludables.

El mismo eleva el plato a otro nivel , más saludable como gourmet dentro de su simpleza, para el tiempo que lleva y la variedad de comidas que se repitan a diario por falta de tiempo generado por el trabajo y las apretadas agendas de l

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