Con el olivo como emblema y la producción sanjuanina como carta de presentación, este domingo se desarrolló una nueva edición de la Expo Olivícola en el Centro de Convenciones Barrena Guzmán. A partir de las 17 horas, la feria reunió a productores, emprendedores y público en general en una jornada que combinó degustaciones, ventas directas y propuestas recreativas.

Dulces y quesos también formaron parte de la jornada. Foto: Sergio Leiva / DIARIO HUARPE

Organizada por el Ministerio de Producción, Innovación y Trabajo, la exposición ofreció un completo recorrido por el universo del olivo: aceites de alta gama, aceitunas en distintas variedades, productos regionales y hasta cremas elaboradas con extractos de la planta. La actividad invitó a conocer de cerca los procesos y usos de este símbo

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