Este lunes, la organización Guinness World Records entregó un reconocimiento a la chef nigeriana Hilda Baci , quien elaboró la porción de arroz Jollof más grande del mundo, el viernes pasado en Lagos (Nigeria).

A través de su cuenta de X, la cocinera celebró el reconocimiento tras cocinar una porción de 8,780 kg, equivalente a 19,356 lb y 9 oz . “Lo hemos vuelto a hacer”, escribió Baci.

De acuerdo con los registros, en el año 2023 la chef había establecido una marca de cocina

maratónica con un tiempo de 93 horas y 11 minutos, que luego fue superado por el chef irlandés Alan Fisher.

La enorme porción de arroz fue elaborada en una olla de seis metros (20 pies) de ancho, donde se vertieron alrededor de cinco toneladas de arroz basmati, 600 kilos de cebolla y 750 kilos de aceite de coc

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